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于军香

时间:2021-01-31 作者: 来源: 浏览:2956 审核:



个人简介:

于军香,副教授,党员,山东栖霞人。

2000.7毕业于曲阜师范大学生物教育专业;

2003.7苏州大学农学硕士;

20037-至今,临沂大学工作。

教学工作:

近年来承担《果蔬加工工艺学》、《园艺产品贮藏加工学》《食品感官评价》、《创业基础》、《标准与现代生活》等课程的教学,获校级中青年教师课堂教学竞赛三等奖1项,参与省级课程立项2门,主持并参与校教改项目6项,《园艺产品贮藏加工学》为2018校级精品课堂项目,2020年课程思政”示范课程建设项目。

科研工作:

1.授权专利

1)一种蓝莓仙人掌保健饮料及其制备方法

2)一种健脾和胃的保健饮料及其制备方法

3)一种适合孕妇食用的保健饮料及其制备方法

4)一种女性专用保健饮料及其制备方法

5一种蓝莓石榴混合饮料及其制作方法

6)一种蓝莓芦笋保健饮料及其制备方法

7)一种蓝莓苦瓜复合果汁保健饮料及其制备方法

2.指导学生获奖

山东省大学生生物化学实验技能大赛优秀指导教师

山东省第六届互联网+大赛铜奖指导教师

临沂大学互联网+大赛金奖指导教师

临沂大学创青春大赛优秀奖指导教师

3.指导学生创新活动

1)蓝莓产品开发与利用研究,山东省青少年教育科学研究项目,指导教师

2)核桃油贮藏稳定性研究,国家级大学生创新创业训练计划,指导教师

3)蓝莓储藏保鲜技术,校级大学生创新创业训练计划,指导教师

4.获科技奖励

1)推进质量兴农,唱响乡村振兴主旋律征文优秀奖,农业农村部,2019

2)《蓝莓标准化栽培及加工关键技术研究与示范》,中国产学研合作创新成果优秀奖,2018

3)《金银花综合开发利用关键技术研究与应用》,中国产学研合作创新成果优秀奖,2018

4)壳聚糖涂膜对沂州木瓜贮藏品质的影响,临沂市自然科学优秀学术成果二等奖

51-MCP对秋葵荚果贮藏品质的影响,临沂市自然科学优秀学术成果一等奖

6)新型蔬菜美国秋葵新品种的引进栽培及功能食品开发,临沂市科学技术二等奖

7)核桃油贮藏稳定性研究,临沂市科学技术二等奖

8)蓝莓综合开发利用与产业化发展,十佳优秀决策咨询建议

9)蓝莓标准化栽培及加工关键技术研究与示范,临沂市科学技术二等奖

10)金银花标准化生产技术集成与示范,临沂市科学技术一等奖

11)蓝莓露地栽培技术规程,临沂市标准创新优秀奖

12)石榴栽培技术规程,临沂市标准创新优秀奖

13)金银花栽培技术规程,临沂市标准创新优秀奖

5.发表专业领域创新成果论文

1)壳聚糖涂膜结合冰温贮藏对蓝莓活性成分及抗氧化活性的影响,食品科学

2)蓝莓秋葵复合乳酸菌饮料的研制, 食品研究与开发

3)蓝莓金银花发酵酒加工工艺研究,食品研究与开发

4)蓝莓-仙人掌浑浊型果肉饮料稳定性研究,食品研究与开发

5)壳聚糖涂膜对沂州木瓜贮藏品质的影响,食品科学

6)山东省大学生生物化学实验技能大赛选题分析,生命的化学

7)生物化学课程群的建设与改革,科技创新导报

8)园林专业生物化学课程教学改革探讨,黑龙江农业科学

6 参与制订标准

1)金银花栽培技术规程,临沂市地方标准,2015年发布

2)蓝莓露地栽培技术规程,临沂市地方标准,2015年发布

3)石榴栽培技术规程,临沂市地方标准,2015年发布

4)蓝莓贮藏保鲜技术规程,山东省地方标准,2017年发布

5)石榴贮藏保鲜技术规程,临沂市地方标准,2018年发布

6)山楂贮藏保鲜技术规程,临沂市地方标准,2018年发布

7)樱桃育苗技术规程,临沂市地方标准,2018年发布

9沂州木瓜育苗技术规程,临沂市地方标准,2019

10沂州木瓜栽培技术规程,临沂市地方标准,2019

11沂州木瓜贮藏保鲜技术规程,临沂市地方标准,2019

12蓝莓贮藏保鲜技术规程,山东省地方标准,2017

13石榴贮藏保鲜技术规程,山东省地方标准,2020

14设施蓝莓栽培技术规程,行业标准,2020(通过评审待发布)

15沂州海棠栽培技术规程,临沂市地方标准,2020

16珍珠油杏育苗技术规程,临沂市地方标准,2020

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